افزایش نگرانی درباره آلرژی به گوشت قرمز پس از نیش کنه؛ خطر بیشتر از تصور قبلی است
افزایش نگرانی درباره آلرژی به گوشت قرمز پس از نیش کنه؛ خطر بیشتر از تصور قبلی است
پژوهشهای جدید مرکز کنترل و پیشگیری بیماریهای آمریکا (CDC) نشان میدهد که گونههای بیشتری از کنهها نسبت به قبل میتوانند منجر به آلرژی نادر به گوشت قرمز شوند؛ موضوعی که میتواند ابعاد تازهای از خطر را در سراسر ایالات متحده آشکار کند.
آلرژی به گوشت، نه فقط از یک گونه کنه
در حالی که پیشتر تصور میشد فقط «کنه ستارهتنها» (Amblyomma americanum) عامل اصلی ایجاد سندروم آلفا-گال یا همان آلرژی به گوشت قرمز است، تحقیقات تازهای که در مجلهی علمی Emerging Infectious Diseases منتشر شده، پای دو گونه دیگر از کنهها را نیز به این ماجرا باز کرده است؛ گونههایی که همچنین عامل بیماریهایی مانند لایم هستند.
به گفته پژوهشگران CDC، این یافتهها نشان میدهد که افراد بیشتری نسبت به برآوردهای قبلی در معرض خطر این نوع آلرژی قرار دارند، حتی در مناطقی که حضور کنه ستارهتنها بعید به نظر میرسد.
کنه و واکنش عجیب بدن به یک قند حیوانی
آلفا-گال قندیست که در گوشت پستانداران وجود دارد اما در بدن انسان یافت نمیشود. نیش برخی کنهها میتواند باعث واکنش بیشفعال سیستم ایمنی نسبت به این قند شود و فرد را دچار آلرژی نسبت به گوشت قرمز و حتی لبنیات کند. برخلاف آلرژیهای رایج که به پروتئینها مربوط میشود، این نوع خاص، تنها آلرژی غذایی ناشی از قند است و گاهی علائم آن چند ساعت پس از مصرف غذا بروز میکند.
دو مورد مستند از آلرژی در مناطق غیرمنتظره
در یکی از مطالعات جدید، زنی از ایالت واشنگتن در سال ۲۰۱۷ پس از نیش کنهای ناشناس دچار سندروم آلفا-گال شد و به رژیم گیاهخواری روی آورد. سه سال بعد با نیش دوباره از گونهای به نام Ixodes pacificus (کنه سیاهپای غربی)، سطح آنتیبادیهایش علیه آلفا-گال بار دیگر افزایش یافت. نکته مهم اینکه وی سابقه سفر به مناطقی که کنه ستارهتنها در آنها وجود دارد را نداشت.
در مطالعهای دیگر، در ایالت مین، دانشمندان موردی از آلرژی به گوشت قرمز را بررسی کردند که به احتمال زیاد ناشی از نیش کنه Ixodes scapularis (کنه گوزنی) بود. اگرچه حضور کنه ستارهتنها در مین نادر است، اما بررسیها نشان داد از سال ۲۰۱۴ تاکنون، ۲۳ مورد آلرژی به گوشت قرمز در این ایالت گزارش شده است؛ تعدادی از این افراد نیز هیچ سابقه سفری به مناطق آلوده نداشتند.
نگرانیهای فزاینده با گسترش گونههای کنه
به باور نویسندگان این پژوهشها، “یافتهها احتمال نقش محدود گونههای دیگری از کنهها در ایجاد سندروم آلفا-گال را در آمریکا مطرح میکنند.” هرچند همچنان بیشتر موارد در مناطقی گزارش میشود که کنه ستارهتنها حضور دارد، اما گسترش بالقوه گونههای ناقل، زنگ خطری برای مناطق دیگر است.
روند افزایشی موارد آلرژی در آمریکا
بر اساس تخمینهای CDC، از سال ۲۰۱۰ تاکنون تا ۴۵۰ هزار نفر در آمریکا به سندروم آلفا-گال مبتلا شدهاند و این روند رو به افزایش است. با توجه به حضور گسترده کنههای Ixodes در کشور، پزشکان باید نسبت به احتمال بروز این آلرژی حتی در مناطق غیرمعمول نیز هوشیار باشند.
منبع خبر : افزایش نگرانی درباره آلرژی به گوشت قرمز پس از نیش کنه؛ خطر بیشتر از تصور قبلی است
اخبار سراسر دنیا را در جیبی 724 دنبال کنید.
